L-カルニチンは､1905年に筋肉の抽出物から発見されています｡骨格筋や心臓に貯蔵され､そこでは筋肉の活動の為に脂肪酸をエネルギーに変える必要があります｡また､精子や脳にも高濃度で含まれます｡ 平成14年12月25日､食基発第1225001基準課長通知によって食品材料として使用することが日本で認められました。

産出のプロセスはL-カルニチンは主に肝臓､腎臓で産生されますが､実際にはリジンとメチオニンを材料にして産生されたトリメチルリジンから腎臓でL-カルニチンの原材料であるブチロベタインが産生され､これが血流に乗って肝臓に到達し､肝臓でL-カルニチンが産生されます。

【L-カルニチンの歴史】

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【L-カルニチン原料詳細】

• 学名：4-トリメチルアミノ-3-ヒドロキシ酪酸 トリメチルアミノ-3-ヒドロキシプチロペタイン
• 英名：L-Carnitine

その特長

通常､脂肪酸はミトコンドリアまで届かず中性脂肪として体内に蓄積されてしまいます｡L-カルニチンは脂肪酸や糖などを細胞エネルギー工場であるミトコンドリアに運び､エネルギーを産生させるのに必要不可欠な成分です｡更にエネルギー生産の過程である肝臓の脂肪酸化率を高めます。

L-カルニチン不足について

肉を中心とするバランスの取れた食事をすることで1日約200～300mgのL-カルニチンを摂取することができますが､厳格な菜食主義者や妊娠中の女性､赤身の肉を好んで食べない人などは不足に配慮する必要があります。

供給源

ヒト体内中では主に肝臓と腎臓で1日約20mgを合成し､食品から旧数十mgを摂取しています。

代謝と筋肉の改善に必要な摂取量は毎日約500～1000mgです。

忌避事項

肝臓病､腎臓病及び糖尿病の方々は摂取を控えて下さい。

行政対応

厚生労働省では､平成14年12月25日､食基発第1225001基準課長通知により食品材料として認められています。

報告

スポーツ選手が､L-カルニチンの補助によって持久力を高め､疲労回復速度が増していることが報告されています。